Es director de la revista QUO. Como divulgador lleva más de una década contando historias que tienen que ver con el saber humano en casi todos los medios de comunicación (diarios, revistas, Internet, museos científicos, radio y televisión). Su trabajo le ha reportado algunos de los premios de periodismo científico más prestigiosos en lengua española. Van ya para nueve las temporadas que lleva hablando de ciencia en la cadena COPE. En la actualidad, además de a la ciencia, Jorge se dedica a estudiar temas relacionados con la educación infantil y la familia, algo que le preocupa especialmente desde que es padre de dos criaturas de insaciable curiosidad.